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Bitte beachten: Am 9.8. haben wir geschlossen! Reservierungen bitte per Mail an moin@wildwuchs-brauwerk.de oder per Anruf 040 / 33 49 23 66

Öffnungszeiten

Werksverkauf

Fr. ab 10 Uhr

Schankraum

Fr. ab 16 Uhr
Sa. ab 16 Uhr
Abweichungen bei Events

Geschlossen

Am 9.8. geschlossen!

Moin und Ahoi!

Bei Hamburgs Biobrauerei.

Broid New England IPA

Inhalt: 7.92 Liter (8,02 €* / 1 Liter)

Varianten ab 2,65 €*
63,50 €*
zzgl. 1,92 € Pfand
Freihafen alkoholfreies Weizen

Inhalt: 7.92 Liter (6,31 €* / 1 Liter)

Varianten ab 2,09 €*
50,00 €*
zzgl. 1,92 € Pfand
Alt Kanzler Rauchbier

Inhalt: 0.33 Liter (6,33 €* / 1 Liter)

2,09 €*
zzgl. 0,08 € Pfand

Das Brauwerk

Wildwuchs Brauwerk produziert für euch erfrischend unkonventionelle Biere in ihrer ganzen ursprünglichen Geschmacksvielfalt. Und als einzige Hamburger Brauerei vollständig in Bio-Qualität! Unser Bier ist ein lebendiges und somit nie ganz gleiches Produkt. Es bringt Natur in die Stadt, etwas "urbanen Wildwuchs" könnte man sagen. 

Wir sind Hamburger Jungs & Deerns. Deshalb wachsen alle unsere Produkte in unserer eigenen Brauerei in Hamburg Wilhelmsburg. Jegliche Produktionschritte werden von uns vor Ort ausgeführt. Unser Bier macht keine langen Reisen, sondern kommt nach der Abfüllung ohne Umwege direkt zu euch. 

Lasst es euch schmecken!

Zum Brauwerk

Immer was los!

Besucht uns in Hamburg-Wilhelmsburg, wo ihr bei Tastings, Braukursen und Führungen Braumeister Fiete und sein Team erleben und unsere frischen Biersorten probieren könnt. Unser Schankraum ist freitags und samstags von 16 bis 23 Uhr geöffnet. 
Im Sommer lädt zusätzlich unsere Sommerterrasse zum Verweilen ein. Neben Brauereiführungen und Kursen bieten wir regelmäßig Veranstaltungen wie Konzerte & Hoffeste an. 
Schaut einfach in unseren Event-Kalender!
MvdE- Konzert Sommerspecial!
24.07.25, 17:00 - 20:00
MvdE- Konzert Sommerspecial!

Doppelkonzert mit BAYDREAM und DANKE FÜR DIE BLUMEN!

Mit einer unverwechselbaren Mischung aus Indie-Rock, Dream-Pop, alternativem Hip-Hop und Electronica überschreiten „Baydream“ konventionelle Genregrenzen und erschaffen einen Sound, der sich jeder Kategorisierung entzieht.

Vor einigen Jahren als Rockband gestartet, ist „Danke für die Blumen“ aus Hamburg inzwischen klammheimlich und lange Zeit ohne es selbst zu merken zum enigmatischen Zwei-Mann-Indie-Lyrikestrion ausgeartet, das mit Hang zum Freakigen neue Fahrwasser auslotet.

Ihr Verschweißen von Dichtung und Musik lässt Lyrik im ursprünglichen Sinne entstehen, die das Publikum herausfordern will. Auch mal überfordern? Klar, warum nicht! Eine Mutprobe, jedes Mal wieder.

Kein Eintritt- Spenden erwünscht!

EINTRITT: 0€

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Doppelkonzert mit BAYDREAM und DANKE FÜR DIE BLUMEN!

Mit einer unverwechselbaren Mischung aus Indie-Rock, Dream-Pop, alternativem Hip-Hop und Electronica überschreiten „Baydream“ konventionelle Genregrenzen und erschaffen einen Sound, der sich jeder Kategorisierung entzieht.

Vor einigen Jahren als Rockband gestartet, ist „Danke für die Blumen“ aus Hamburg inzwischen klammheimlich und lange Zeit ohne es selbst zu merken zum enigmatischen Zwei-Mann-Indie-Lyrikestrion ausgeartet, das mit Hang zum Freakigen neue Fahrwasser auslotet.

Ihr Verschweißen von Dichtung und Musik lässt Lyrik im ursprünglichen Sinne entstehen, die das Publikum herausfordern will. Auch mal überfordern? Klar, warum nicht! Eine Mutprobe, jedes Mal wieder.

Kein Eintritt- Spenden erwünscht!

EINTRITT: 0€

Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg

Übrigens

Wir sind Wildwuchs. Eure Bio-Brauerei in Hamburg. Gutes Bier mit gutem Gewissen. Wir wollen für euch unheimlich gutes Bier brauen und Verantwortung für unsere Umwelt tragen. Dehalb gehen wir die Extrameile. Unser Bier ist nicht nur Bio, sondern wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit auf voller Linie und sind sogar nach Bioland-Richtlinien zertifiziert. 

Nachhaltigkeit